Ôtez les parties blanches pour ne garder que les grains rouges. Servez le curry d’aubergine chaud dans des coupelles, parsemé de grains de grenade et de coriandre fraîche ciselée.

Mixez les sardines avec le fromage blanc. Salez, poivrez. Découpez le pain et la purée d'aubergine en carrés de 7 x 7 cm. Sur une couche de pain, posez un carré d'aubergine puis du pain ...

Lavez l'aubergine et la courgette. Coupez l'aubergine dans la largeur afin d'obtenir 6 belles rondelles de 0,5 cm d'épaisseur. A l'aide d'une mandoline ou d'une râpe, coupez de fines lamelles de ...