On l'utilise pour la confection de nombreux cocktails mais hormis cela, la crème de cassis est aussi utilisée en pâtisserie, en confiserie et pour la réalisation de glaces. La crème de cassis ...

3. Incorporez-les au mélange de jaunes et de cassis et versez le tout dans une jatte sur un lit de glaçons. Remuez souvent jusqu'à refroidissement. Montez la crème en chantilly avec 25 g de sucre.

L'Office de tourisme de Rouen a partagé des recettes de cocktails 100 % normands à réaliser ... baptisée « Normand » : 4 cl de sirop de cassis, 10 cl de jus de pomme, 6 cl de Perrier.

La bonne idée de cette recette ? La compotée cassis-mûres qui vient casser la sucrosité de la meringue et de la crème aux marrons et évite d'avoir un dessert trop sucré. Préchauffez le ...