家庭菜園のイタリアンパセリがモリモリになっていたので、FBでどういう使い方がありますか？と聞いてみたら友人からサルサヴェルデいいよとコメントが。 バゲットに塗って食べてもいいし、料理のソースにも使えるということで、作ってみました。

調味料は食材の美味しさを最大限に活かすための存在、と『焚き火イタリアン falò ... でもよく使う万能調味料のサルサヴェルデやアンチョビ ...