Pepers zijn er in veel vormen en kleuren. De meeste soorten pepers bevatten een hoge concentratie capsaicine, het hete onderdeel van de pepers. De hoogste concentraties bevinden zich in de zijwanden ...

Betere technieken en kennis van het gewas zorgen steeds vroeger voor goede kwaliteit pepers. Het maakt dat Hamid met zijn bedrijf Chili & Pepper vanaf week 12 volop van start kan met product van eigen ...

Chili is een smal en lang land. Daardoor bewonder je hier in slechts een paar weken tijd zeer uiteenlopende landschappen. Van de dorre woestijn tot besneeuwde bergtoppen en gletsjers en van lama’s tot ...