Rainer Sass schwingt in der Taverne Santorini die Kochlöffel. Dafür muss der NDR Fernsehkoch aber nicht in die Ägäis reisen, sondern mit seiner mobilen Küche nur nach Steinkirchen im Alten ...

Rainer Sass zeigt die wichtigsten Kochtechniken in kurzen Videos - verständlich und auf den Punkt gebracht. Ideal auch für alle, die noch nicht viel Kocherfahrung haben.

Laut Sass gibt es zwischen 300 und 400 verschiedene Nudelsorten. Tendenz steigend. Warum kocht man Pasta unbedingt al dente? Übersetzt heißt das "für den Zahn", also bissfest, schreibt Sass in ...