Stevia rebaudiana es un arbusto perenne, que alcanza los 9 dm de altura. Las hojas, lanceoladas o elípticas y dentadas, son alternas, simples, de color verde oscuro brillante y superficie rugosa, a ...

En diciembre de 2008, la FDA de EE. UU. autorizó su uso como edulcorante natural en alimentos y bebidas. [9] [10] En Europa el uso de plantas de esta especie en productos alimentarios estuvo prohibido ...

Ing. Agr. Miguel Alonso Fotos: MATKEY El ka a he ê o Stevia rebaudiana Bertoni es una especie originaria del Paraguay conocida por los amerindios guaraníes desde tiempos ancestrales ...

Stevia Rebaudiana Bertoni es una especie particular del género Stevia. En el Amambay hay 120 especies diferentes. El Dr. Luis Degásperi, según el Sr. Angel González, mandaba carretas con ...

Los 3 sustitutos de azúcar más económicos y saludables del mercado. Los sustitutos de azúcar se han convertido en uno de los ...

Uno de los productos más utilizados para sustituir el azúcar de mesa (sacarosa), es la Stevia Rebaudiana Bertoni, más conocida como Stevia. La planta de Stevia, originaria de la Cordillera de Amambay, ...

La stevia es un edulcorante procedente de la Stevia Rebaudiana, una planta originaria de Paraguay. Se trata de un pequeño arbusto herbáceo de hoja perenne que no suele sobrepasar los 80 ...

Se trata de un endulzante proveniente de una planta llamada Stevia rebaudiana, originaria de América del Sur, especialmente de Paraguay y Brasil. A diferencia de otros edulcorantes del mercado, no ...

Los glucósidos de esteviol son los compuestos químicos responsables del sabor dulce de las hojas de la planta sudamericana Stevia rebaudiana (Asteraceae), y son unos de los principales ingredientes o ...

Especialistas de la Fundación Instituto de Estudios Avanzados trabajan en el proyecto titulado: Mejora de los principales glicósidos de esteviol presentes en Stevia rebaudiana Bertoni mediante el uso ...