Dal pane di patate della Garfagnana al ‘Marocco’ di Montignoso: tanti i luoghi dove assaggiare le varianti di questo prodotto ...

C'è un universo di possibilità partendo da due ingredienti semplici e genuini che tutto abbiamo in casa: uno sfilatino e del ...

Mettere in una ciotola 5 albumi ed 1 uovo intero. Unire lo zucchero e la vanillina. Montare il tutto con le fruste elettriche per qualche minuto; unire anche l'olio, sempre continuando a montare.

Il pane toscano occupa un posto di primo piano tra i prodotti tipici da forno. La lievitazione dev'essere naturale, la cottura deve avvenire a temperatura non particolarmente elevata, la pezzatura ...

Pane toscano senza sale Il pane toscano è noto per la sua caratteristica di essere privo di sale, perfetto per accompagnare i sapori decisi dei salumi e dei formaggi locali, come la finocchiona o ...

Prosegue il cammino di riconoscimento e valorizzazione del Pane Toscano Dop. L’ultimo atto è il riconoscimento da parte del Ministero delle politiche agricole del Consorzio di tutela del pane.

Se volete darvi un'aria da fini gourmet improvvisati e avete poco tempo, provate a tostare il pane: il panino avrà tutto un ...

L’acquacotta è una delle zuppe toscane della tradizione più povera, preparata con verdure e arricchita con pane toscano e ...

La zuppa di cavolo nero con pane toscano è un saporito primo piatto che si rifà alla tradizione popolare. Semplice negli ingredienti è un concentrato di vitamine e sali minerali. Il cavolo nero è ...

In Italia ne esistono circa 250 tipi. Ne proponiamo alcuni da fare in casa con le ricette dei più grandi panificatori italiani dal pane “sciocco” Toscano al Cafone napoletano, da quello abbruzzese con ...

Il pane dolce tipico della Pasqua di Lucca e di Garfagnana, una antica ricetta preparata con diversi giorni di preparazione e tanto impegno. E’ una ricetta davvero antica e, come consuetudine su ...

A.Perché le due cucine tradizionalmente sono già abbastanza saporite B.Perché in queste regioni nell’antichità mancava il sale C.Per una dimenticanza di un forno, fornitore del pane al signore durante ...