Italienerne har forfinet kunsten at afslutte et måltid, og amaro er deres go-to digestivo. Denne bitre likør laves på en ...

Den mest åbenlyse forskel er smagen. Surdej giver brødet en syrlig og nuanceret smag, der stammer fra fermenteringsprocessen.

Smashburgere er blevet et hit blandt burgerelskere, og med god grund: Den sprøde kant, saftige midte og enkle, smagfulde ...

Hvis din salsa skal være chili-drevet, som en salsa med habanero eller chipotle, er det vigtigt at matche tomaterne med ...

Fra tørrede til friske: Brug tre gange så meget. Hvis opskriften siger 1 teske tørrede urter, så brug 1 spiseskefuld friske.

Når det kommer til at arbejde med friske urter, skal du overveje deres karakteristika. Generelt gælder det, at jo mere robust ...

Det, der gør brune ris langsommere at tilberede, er deres ydre lag, kaldet klid. Denne hårde skal er fuld af fibre, ...

Fjerde advent i vores samarbejde med irske Irish Meat og Bord Bia er landet og dermed desværre den sidste opskrift i denne ...

Oliven er fast inventar på tapasbordet, i salater eller som en del af en luksuriøs charcuteriplatte. Men har du nogensinde tænkt på, hvorfor du aldrig ser nogen tage en bid af en frisk oliven direkte ...

Denne metode beviser, at du kan opnå silkeblød, luksuriøs is uden brug af æg. Med enkle ingredienser som majsstivelse og flødeost kan du nemt lave din egen is derhjemme og eksperimentere med et væld ...

Frysebrand kan hurtigt forvandle dine madvarer fra fristende til kedelige. De hvide eller grålige, tørre pletter, der dukker op på kød, brød eller grøntsager, skyldes ikke kulde i sig selv, men ...

Hakket eller finthakket: Når du hakker hvidløg, frigøres der mere allicin, hvilket giver en kraftigere smag. Hakket hvidløg er ideelt til dressinger, dips, eller retter, hvor hvidløget skal være ...